ΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Πολλά από τα τυροκομεία με τα οποία συνεργαζόμαστε μας ζητούν το τελευταίο διάστημα λύσεις ώστε να μειωθεί το ενεργειακό κόστος αλλά και γενικότερα το λειτουργικό κόστος της επιχείρησης. Για το λόγο αυτό, η LACTESCO δημιούργησε ένα ειδικό τμήμα το οποίο εξειδικεύεται στον τομέα της εξοικονόμησης ενέργειας στη βιομηχανία τροφίμων και μετά από μελέτη της εγκατάστασης  μπορεί να σας προτείνει τις κατάλληλες επεμβάσεις για μείωση του ενεργειακού κόστους.

Μετά από τον απαραίτητο ενεργειακό έλεγχο προτείνονται λύσεις για την ενεργειακή βελτίωση των εγκαταστάσεων σε διάφορους τομείς, όπως ενδεικτικά αναφέρονται παρακάτω:

• Στην παραγωγή και διανομή ατμού: βελτίωση του βαθμού απόδοσης του ατμολέβητα με ειδική διαδικασία καθαρισμού, η επιστροφή των συμπυκνωμάτων και η επανα τροφοδότηση του λέβητα, η ποιότητα του νερού τροφοδοσίας, η αναλογία αέρα και καυσίμου με την οποία τροφοδοτούμε το λέβητα, η θερμοκρασία του αέρα με την οποία τροφοδοτούμε το λέβητα, η άντληση θερμού νερού, μέσω εναλλάκτη, από τα καυσαέρια (economizer), ή από τη στρατσώνα,  η χρησιμοποίηση συσκευής αντίστροφης όσμωσης και πολλά άλλα, είναι επεμβάσεις που μπορούν να μειώσουν την κατανάλωση καυσίμου κατά 50-70% 

• Στις ψυκτικές εγκαταστάσεις, στον κλιματισμό και στους χώρους ωρίμανσης τυριών: μπορούμε να πετύχουμε μεγάλη μείωση κόστους, επιτυγχάνοντας ταυτόχρονα και τη μέγιστη απόδοση στα παραγόμενα τυριά μας (μέγιστη επιτρεπόμενη υγρασία κλπ.). Λεπτομέρειες βέβαια θα μπορούν να δοθούν μετά τον ενεργειακό έλεγχο της κάθε μίας εγκατάστασης.

• Στην παραγωγή ζεστού νερού:  μπορεί να γίνεται μέσω εναλλακτών θερμότητας, παρέχοντας ψύξη σε διαδικασίες πού αυτό απαιτείται να γίνει.

• Στην παροχή ηλεκτρικού ρεύματος: μπορεί να γίνει σοβαρή μείωση  α) μετά από μελέτη της ισχύος των ηλεκτροκινητήρων και του τρόπου εκκίνησης αυτών και την πιθανή χρήση inverter. β) με διόρθωση του SIN Φ ώστε να μειωθεί κατά το δυνατόν η άεργος συνιστώσα την οποία πληρώνουμε στον πάροχο ενέργειας χωρίς να μας προσφέρει τίποτα, γ) με χρήση λαμπτήρων χαμηλής κατανάλωσης  δ) με αυτοματισμούς που θα περιορίζουν τις καταναλώσεις κλπ.

Τα παραπάνω είναι ενδεικτικά μόνο των επεμβάσεων που μπορούν να γίνουν σε υπάρχουσες εγκαταστάσεις. Μπορούν όμως να υπάρξουν και νέες εγκαταστάσεις οι οποίες συνήθως είναι επιδοτούμενες με υψηλά ποσοστά. 

ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑΤΑ ΦΩΤΟΒΟΛΤΑΪΚΩΝ 

ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑΤΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΒΙΟΑΕΡΙΟΥ ΜΕ ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ ΤΑ ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΑΠΟ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΤΙΣ ΦΑΡΜΕΣ

Εκτός των ανωτέρω, οι έμπειροι μηχανικοί μας μπορούν να υποδείξουν και μερικές μικρές, ή και μεγαλύτερες, τροποποιήσεις στον τρόπο εργασίας και παραγωγής, οι οποίες θα μπορούσαν να κάνουν την εργασία πιο ξεκούραστη και πιο αποδοτική, με παράλληλη μείωση του εργατικού κόστους.