ΜΕΛΕΤΕΣ & ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
ΚΤΙΡΙΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΜΕΛΕΤΕΣ & ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΚΤΙΡΙΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Τοπογραφικό σχέδιο του διαθέσιμου χώρου

Χωροταξικό σχέδιο κτιρίων και άλλων κατασκευών

Τεχνική περιγραφή και σχέδια της απαραίτητης οδοποιίας

Αρχιτεκτονικά σχέδια κτιρίων

Σύνταξη οριστικής κάτοψης με τον απαραίτητο εξοπλισμό

Στατική μελέτη και σχέδια κτιρίων ή άλλων κατασκευών

Σχέδια εκσκαφών

Σχέδια κατασκευών από οπλισμένο σκυρόδεμα (μπετόν)

Τεχνική περιγραφή και σχέδια αποχετεύσεων

Τεχνική περιγραφή και σχέδια μεταλλικού φέροντος οργανισμού

Τεχνική περιγραφή και σχέδια εγκατάστασης πάνελς πολυουρεθάνης

Τεχνική περιγραφή δαπέδων

Τεχνική περιγραφή θυρών (εξωτερικές πόρτες, πόρτες ψυγείων, εσωτερικές πόρτες)

Τεχνική περιγραφή και σχέδια κατασκευών από αλουμίνιο

Τεχνική περιγραφή και σχέδια υδραυλικών εγκαταστάσεων ύδρευσης

Τεχνική περιγραφή και σχέδια κτιριακών ηλεκτρικών εγκαταστάσεων

Τεχνική περιγραφή και σχέδια λοιπών κατασκευών

ΚΤΙΡΙΑΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

Η σωστή σχεδίαση του εργοστασίου είναι το πιο σημαντικό βήμα για την επιτυχία της μελλοντικής σας δραστηριότητος. Η τήρηση όλων των υγειονομικών κανόνων όπως ορίζονται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και η χρήση των κατάλληλων υλικών κατασκευής είναι κεφαλαιώδους σημασίας για την αδειοδότηση και την εύρυθμη λειτουργία της βιομηχανίας.

Η καλύτερη λύση, και πιο αποτελεσματική, για τη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων είναι ένα σχέδιο ισόγειου κτηρίου, ελαφρώς υψηλότερο από το έδαφος (περίπου 1m), το οποίο προσφέρει αποδοτικότερη εργασία, καλύτερο έλεγχο ασφάλειας, χαμηλότερο κόστος φόρτωσης και εκφόρτωσης των προϊόντων και των πρώτων υλών, αποφεύγοντας ταυτόχρονα την είσοδο του νερού της βροχής στο εργοστάσιο.

Αρχίζουμε την κατασκευή σύμφωνα με τα σχέδια των εκσκαφών και συνεχίζουμε με την σκυροδέτηση των θεμελίων, των περιφερειακών προστατευτικών τοιχίων και της πλάκας του ισόγειου.

Στη συνέχεια κατασκευάζουμε και εγκαθιστούμε τον φέροντα οργανισμό ο οποίος συνήθως είναι μεταλλική κατασκευή, καθώς και τα πανέλα πολυουρεθάνης για την κάλυψη και τα χωρίσματα.

Το δάπεδο καλύπτεται από ειδικά πλακάκια. Όλες οι πόρτες, εσωτερικές και εξωτερικές, καθώς και οι πόρτες των ψυγείων θα πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με την προδιαγραφόμενη χρήση τους.

123456

ΕΚΣΚΑΦΗ, ΣΚΥΡΟΔΕΤΗΣΗ & ΜΕΤΑΛΛΙΚΗ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ

Θα πραγματοποιηθεί ακριβώς σύμφωνα με τα εγκεκριμένα σχέδια εκσκαφής τα οποία είναι σύμφωνα με τις ανάγκες του έργου και τους υπάρχοντες τοπικούς νόμους και απαιτήσεις.

Το δάπεδο του εργοστασίου πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από τον περιβάλλοντα χώρο, ώστε να προστατεύεται από το νερό της βροχής και να γίνεται ευκολότερη η φόρτωση και η εκφόρτωση των εμπορευμάτων.

Κάτω από το δάπεδο των ψυκτικών χώρων, θα τοποθετηθεί θερμομόνωση και φράγμα υδρατμών.

Το τελικό σχέδιο θα λάβει υπόψη όλους τους παράγοντες και ιδιαίτερα τις σεισμικότητα της εκάστοτε περιοχής.

Όλα τα μεταλλικά στοιχεία θα παραδοθούν στο εργοτάξιο, προκατασκευασμένα και με αντιδιαβρωτική βαφή και θα είναι έτοιμα για ανέγερση. Θα ανεγερθούν με γερανό και θα ενώνονται με βιδωτές συνδέσεις μεταξύ τους.

ΠΑΝΕΛ ΠΟΛΥΟΥΡΕΘΑΝΗΣ

Χρησιμοποιούνται πάνελ πολυουρεθάνης (σάντουιτς από γαλβανισμένα μεταλλικά φύλλα που διαχωρίζονται από διογκωμένη πολυουρεθάνη μεταξύ τους) διαφορετικού πάχους σύμφωνα με την χρήση για την οποία προορίζονται.

Η διογκωμένη πολυουρεθάνη έχει πυκνότητα 40 Kg/m3. Τα μεταλλικά φύλλα θα είναι γαλβανισμένα, από χάλυβα θερμής εξέλασης, πάχους 0,5mm, βαμμένα, με επικάλυψη πολυεστέρα.

Τα πανέλα που βλέπουν σε χώρους παραγωγής στο εργοστάσιο θα έχουν επικάλυψη υγιεινού τύπου (plastisol).

Το χρώμα των μεταλλικών φύλλων θα είναι σύμφωνο με τις επιθυμίες σας.

Τα πάνελ διαχωρίζονται σε: οροφής, πλευρικού τοίχου, διαχωριστικών τοίχων, ψευδοροφής και ψυκτικών χώρων.

 

1234
1234

ΠΟΡΤΕΣ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ

Το εργοστάσιο διαθέτει εξωτερικές πόρτες για τη φόρτωση και την εκφόρτωση. Αυτές συνήθως είναι μονωμένες πόρτες σε ρολό με κάθετη κίνηση με μια μικρή είσοδο για την κυκλοφορία του εξουσιοδοτημένου προσωπικού.

Υπάρχουν επίσης και άλλες εξωτερικές πόρτες που είναι εξοπλισμένες με ρυθμιστή δαπέδου για εύκολη φόρτωση των προϊόντων πάνω στα φορτηγά και με θερμική προστασία.

Συρόμενες πόρτες χειροκίνητες ή ηλεκτροκίνητες και μονωμένες για τους ψυκτικούς θαλάμους

Άλλες πόρτες είναι οι πλαστικές “flip-flap”, χρήσιμες για την εύκολη μετακίνηση στην περιοχή παραγωγής.

ΔΑΠΕΔΑ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ

Το δάπεδο του συνόλου των χώρων παραγωγής-επεξεργασίας καλύπτεται με ειδικά βιομηχανικά πλακάκια βαρέος τύπου.

Ειδικό εποξειδικό υλικό χρησιμοποιείται για να γεμίσει τους αρμούς.

Μια εναλλακτική λύση για τους χώρους παραγωγής είναι η χρήση εποξειδικής βαφής. Αυτή η εφαρμογή προσδιορίζεται ανάλογα με τη χρήση του δαπέδου (κυκλοφορία βαρών).

Για τις αποθήκες, τους ψυκτικούς χώρους, τους διαδρόμους, το μηχανοστάσιο και τις ράμπες, η φθηνότερη λύση είναι το «βιομηχανικό δάπεδο».

Για γραφεία και καταστήματα χρησιμοποιούνται συνήθως εμπορικά πλακάκια.

 

1234
123

ΗΛΕΚΤΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

Ο υπολογισμός της συνολικής ισχύος του εργοστασίου σε KW είναι απαραίτητος προκειμένου να αποφασιστεί εάν είναι αναγκαία η εγκατάσταση μετασχηματιστών και απαιτείται ένας ειδικός χώρος για την εγκατάσταση αυτή. 

Η ισχύς των μετασχηματιστών υπολογίζεται με βάση την ισχύ των εγκατεστημένων μηχανημάτων, τον συντελεστή ετεροχρονισμού και τον συντελεστή ασφαλείας του συστήματος.

Ο χώρος εγκατάστασης του μετασχηματιστή απαιτεί μια ειδική σχεδίαση.

Η ισχύς της γεννήτριας αποτελεί αντικείμενο ιδιαίτερης μελέτης ώστε, σε περίπτωση διακοπής του ηλεκτρικού ρεύματος, η βιομηχανία, να μη διατρέξει κίνδυνο απώλειας πρώτης ύλης ή προϊόντος που έχει παραχθεί.

Συνήθως σε παρακείμενο χώρο εγκαθίσταται και ο γενικός ηλεκτρικός πίνακας του εργοστασίου. Η κύρια παροχή ηλεκτρικού ρεύματος είναι υποχρέωση και ευθύνη του πελάτη.

Τα εσωτερικά φώτα των χώρων παραγωγής, ψυκτικών θαλάμων και διαδρόμων πρέπει να είναι στεγανά με βαθμό προστασίας που ορίζεται από τους κανονισμούς και να έχει ειδικά τεχνικά χαρακτηριστικά.

Το πλήθος των φωτιστικών καθορίζεται στη σχετική φωτοτεχνική μελέτη με βάση τις ιδιότητες του φωτιζόμενου χώρου, το ύψος από το έδαφος, στο οποίο βρίσκονται τα φωτιστικά και την απόδοση των φωτιστικών σωμάτων.

ΠΑΡΟΧΗ ΥΔΡΕΥΣΗΣ & ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΥΡΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Η κύρια παροχή νερού είναι υποχρέωση και ευθύνη του πελάτη.

Η χωρητικότητα της αποθήκης νερού θα πρέπει να υπολογίζεται σύμφωνα με τις ανάγκες του εργοστασίου, λαμβάνοντας υπόψη τις ώρες λειτουργίας και τις ανάγκες κατά την ώρα αιχμής καθώς επίσης, και την δυνατότητα παροχής νερού  από τη γεώτρηση. (κυβ.μ./ώρα)

Η διανομή νερού στο συγκρότημα αποτελεί αντικείμενο ιδιαίτερης μελέτης και γίνεται μέσω πιεστικού συγκροτήματος νερού σε συνδυασμό με αυτοματισμό που επιτρέπει τη ρύθμιση της παροχής νερού σύμφωνα με τις ανάγκες του εργοστασίου.

Τα συστήματα πυροπροστασίας θα ακολουθούν τους κανόνες της χώρας όπου είναι εγκατεστημένο το εκάστοτε εργοστάσιο.

12

ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΑ ΧΩΡΟΥ

Οι συνήθεις εργασίες στον περιβάλλοντα χώρο περιλαμβάνουν:

  • Περίφραξη του χώρου του εργοστασίου.
  • Εσωτερική οδοποιία.
  • Πεζοδρόμια.
  • Σημείο εισόδου με παρακείμενο οικίσκο θυρωρού.
  • Κεντρική ηλεκτροκίνητη πόρτα στο χώρο.
  • Τυχόν άλλες κατασκευές που απαιτούνται και προδιαγράφονται.
  • Θέσεις στάθμευσης προσωπικού και επισκεπτών