Στους Ψυκτικούς Θαλάμους Συντήρησης Βαρελιών Φέτας, απαιτείται πέραν από χαμηλή θερμοκρασία περί τους 2° C και πολύ μεγάλη σχετική υγρασία περί το 95% RH.

Για να επιτευχθεί αυτό χρησιμοποιούμε Ψυκτικά Στοιχεία Φυσικής Κυκλοφορίας (Ψύξη δια της βαρύτητας του ψυχρού αέρα).

Τα ψυκτικά στοιχεία αναρτώνται μέσω ανοξείδωτων ντιζών επί της οροφής εκάστου θαλάμου καλύπτοντας ένα μεγάλο μέρος της οροφής. Αποτελούνται από χαλκοσωλήνα και πτερύγια αλουμινίου και τα συμπυκνώματα της υγρασίας  (νερού) που πίπτουν επί των βαρελιών είναι καθαρά και απαλλαγμένα από σκουριές που παρατηρούνται στα στοιχεία φυσικής κυκλοφορίας με σιδηροσωλήνες με πτερύγια ή όχι, που οι σκουριές πίπτουν επί των βαρελιών.

Επίσης, λόγω του αλουμινίου είναι πολύ ελαφρύτερα στην ίδια εναλλακτική επιφάνεια από τα αντίστοιχα στοιχεία σιδηροσωλήνων και έτσι υπάρχει μικρότερη φόρτιση του συστήματος ανάρτησης της οροφής.