Τα Ωριμαντήρια είναι Ψυκτικοί Θάλαμοι Ελεγχόμενης Θερμοκρασίας, Σχετικής Υγρασίας καθώς και Εναλλαγών Αέρος με κατάλληλα φίλτρα. Ανάλογα το είδος του Τυριού ρυθμίζονται κατάλληλα οι επιθυμητές συνθήκες λειτουργίας του Ωριμαντηρίου.

Η εταιρεία μας αναλαμβάνει τη προμήθεια και εγκατάσταση του συνόλου του Η/Μ εξοπλισμού που απαιτείται για τη λειτουργία ενός Ωριμαντήριου, όπως:

• Ψυκτική Εγκατάσταση με αυτόματο έλεγχο από ηλεκτρονικούς θερμοστάτες και υγροστάτες.

• Βιομηχανικούς Αεροψυκτήρες κατάλληλους για χρήση σε περιβάλλον με υψηλή αλατονέφωση.

• Βιομηχανικό Υγραντή ή Αφυγραντή για τον έλεγχο της σχετικής υγρασίας (ανάλογα το τυροκομικό προϊόν).

• Σύστημα Αερισμού με εισαγωγή νωπού αέρα μέσω φίλτρων (κατάλληλης κλάσης) ειδικά για βιομηχανίες τροφίμων.