CIP – ΧΗΜΙΚΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟΥ
Τα συστήματα επί τόπου καθαρισμού (CIP) όλων των γαλακτοκομικών μονάδων, μικρά ή μεγάλα, είναι πολύ σημαντικά για τη διάρκεια ζωής των προϊόντων αλλά και για πολλούς άλλους λόγους.
Με τα συστήματα επί τόπου καθαρισμού, καθαρίζονται όλα τα μηχανήματα, οι δεξαμενές, και το σύνολο των δικτύων χωρίς αποσυναρμολόγηση, αμέσως μετά την παραγωγή.
Το CIP ενός εργοστασίου απαιτεί ιδιαίτερη μελέτη για να καθοριστεί το μέγεθος των δεξαμενών, τα κυκλώματα πλύσεως του εργοστασίου ανάλογα με το πότε τελειώνει την παραγωγή το κάθε τμήμα, οι χρόνο–ι πλύσεως δεξαμενών και δικτύων, η ταχύτητα και η θερμοκρασία του νερού ή του διαλύματος με καθαριστικό υγρό, ο ρυθμός των κυκλωμάτων που μπορούν να πλένονται ταυτοχρόνως και συνεπώς ο αριθμός των γραμμών πλύσεως.
Το σύστημα πλύσεως CIP έχει μία κεντρική μονάδα με 3 δεξαμενές απαραιτήτως (καθαρό νερό, διάλυμα οξέος, διάλυμα σόδας ) και ενδεχομένως μία τέταρτη για εξοικονόμηση νερού (επαναχρησιμοποιείται την επομένη το τελευταίο ξέπλυμα της προηγούμενης).
Τα διαλύματα πλύσεως των κυκλωμάτων ελέγχονται ως προς την πυκνότητα και επαναχρησιμοποιούνται, ενώ αυτομάτως ρυθμίζεται και η πυκνότητα των διαλυμάτων μέσα στην δεξαμενή μέσω δοσομετρικών αντλιών.
Για ορισμένες μονάδες παραγωγής, εφαρμόζουμε ένα τύπο ST 9200 δορυφορικού συστήματος που θα επιτρέπει την εγκατάσταση δορυφορικών μονάδων CIP, δημιουργώντας έτσι πολλά πλεονεκτήματα.
Πολλές φορές για το πλύσιμο των βυτιοφόρων αυτοκινήτων που μεταφέρουν το γάλα χρησιμοποιούνται μικρές τοπικές μονάδες.
Η εταιρεία μας μελετά και σχεδιάζει το κατάλληλo CIP για κάθε βιομηχανία ώστε οι συνολικές ώρες πλύσεως να είναι οι ζητούμενες, το πλύσιμο να γίνεται κατά τον καλύτερο τρόπο και να αποδίδει άκρα καθαριότητα ακόμα και στα πιο δύσκολα σημεία και ταυτοχρόνως να επιτυγχάνει την μικρότερη δυνατή κατανάλωση καθαριστικών υγρών.
ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΑ ΔΙΚΤΥΑ
Κατά την κατασκευή, η πορεία των ανοξείδωτων δικτύων, των βοηθητικών δικτύων και των εσχάρων με τα ηλεκτρικά δίκτυα όπου απαιτούνται μέσα στους χώρους παραγωγής θα είναι κατά το μάλλον ή ήττον κοινή για λόγους καλής εμφανίσεως. Οι σωλήνες και οι εσχάρες θα στηρίζονται σε στηρίγματα με τρεις στάθμες, η ψηλότερη για τις εσχάρες καλωδίων, η μεσαία για τα βοηθητικά δίκτυα και η χαμηλή για τα ανοξείδωτα δίκτυα.
Τα στηρίγματα στον χώρο παραγωγής θα είναι κατασκευασμένα εξ’ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα, κατάλληλο για στήριξη των δικτύων πάνω στο δάπεδο.
Οι διαχωριστές ροής (SPLITTERS) οι οποίοι θα χρησιμοποιηθούν όπου απαιτείται για τον χημικό καθαρισμό του εξοπλισμού και δικτύων των προϊόντων θα είναι κατασκευασμένοι εξ’ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Θα έχουν κατάλληλο αριθμό οπών και διπλοκαμπύλων ανάλογης διαμέτρου ώστε να εξυπηρετούν λειτουργικά την θέση στην οποία θα χρησιμοποιούνται.
Στους ίδιους κανόνες πρέπει να υπακούν και τα δίκτυα CIP.
Η κατασκευή των ανοξείδωτων δικτύων έχει ιδιαίτερη σημασία για την καλή λειτουργεία του εργοστασίου, όπως βέβαια έχει και εξαιρετική σημασία ο βαθμός αυτοματισμού που επηρεάζει άμεσα το λειτουργικό κόστος του εργοστασίου (π.χ. βαλβίδες χειροκίνητες ή αυτόματες αλλάζουν εντελώς τον τρόπο λειτουργείας).
Οι βαλβίδες προϊόντων και χημικού καθαρισμού θα είναι χειροκίνητες αλλά υπάρχει η δυνατότητα ηλεκτροπνευματικών βαλβίδων για αυτοματισμό, σύμφωνα με την μελέτη.
ΑΥΤΟΜΑΤΙΣΜΟΙ – ΡΟΜΠΟΤΙΚΗ
Όπως όλες οι βιομηχανίες έτσι και η βιομηχανία γάλακτος έχει αρχίσει εδώ και χρόνια να αυτοματοποιεί τις διαδικασίες της και τελευταία να χρησιμοποιεί όλο και περισσότερο και τη ρομποτική.
Η εταιρεία μας μπορεί να σχεδιάσει και να αυτοματοποιήσει στην βιομηχανία γάλακτος μικρά ή μεγάλα τμήματα αυτής. Με τον τρόπο αυτό οι χρόνοι παραγωγής είναι πιο ακριβείς και το οικονομικό κόστος μειώνεται κυρίως λόγω μειώσεως των εργατικών.
Επίσης μπορεί να μειωθεί το κόστος της ενέργειας, των χημικών που χρησιμοποιούνται στο CIP και του νερού που καταναλώνεται.
Μπορούμε λοιπόν να επέμβουμε στο εργοστάσιό σας και με τους αυτοματισμούς που θα εγκαταστήσουμε να επιτύχουμε μικρότερο κόστος παραγωγής καθώς και καλύτερη και σταθερή ποιότητα.
Τέλος, μπορούμε να εγκαταστήσουμε στο εργοστάσιό σας ρομποτικές διατάξεις οι οποίες θα αυτοματοποιούν (π.χ. την φόρτωση των μηχανών συσκευασίας τυριών) ή άλλες διαδικασίες.
Πριν από μερικές δεκαετίες ο αυτοματισμός στηριζόταν σε ηλεκτρομηχανικούς ηλεκτρονόμους. Στην πορεία αντικαταστάθηκαν από ενσύρματα ηλεκτρονικά συστήματα ελέγχου. Η νέα βελτίωση ήταν τα προγραμματιζόμενα συστήματα ελέγχου.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΖΟΜΕΝΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΕΛΕΓΧΟΥ
Οι νέοι επεξεργαστές μπορούν μέσω ενός ολοκληρωμένου συστήματος ελέγχου και διαχείρισης να κάνουν μια ολόκληρη μονάδα πιο παραγωγική.
Ένα ολοκληρωμένο σύστημα ελέγχου αποτελείται από πολλές περιοχές επεξεργασίας, π.χ. στη βιομηχανία γάλακτος μπορούμε να έχουμε: μονάδα παραλαβής γάλακτος στο εργοστάσιο, παστερίωση, παραγωγή συγκεκριμένου προϊόντος (υγρού γάλακτος, γιαούρτης, τυριού κτλ.)
Κάθε περιοχή έχει τη δική της διαμόρφωση ενός ή περισσότερων ελεγκτών διεργασίας και συχνά θα έχει μια επαφή χρήστη, που χειρίζεται τη μεταφορά προϊόντων από τη μια περιοχή διεργασίας στην άλλη.
Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την παραγωγή και την οικονομία σε ένα εργοστάσιο. Οι ελεγκτές διεργασίας παράγουν σημαντικό όγκο δεδομένων από τη διαδικασία ανά πάσα στιγμή, μέρα και νύχτα, εβδομάδα και μήνα. Το να γνωρίζετε τι συμβαίνει είναι ένα κλειδί για να μπορέσετε να λειτουργήσετε το εργοστάσιο πιο αποτελεσματικά και οικονομικά.
Όπως είναι γνωστό και αναμενόμενο, στα επόμενα χρόνια η ρομποτική θα κυριαρχήσει στον κόσμο. Συνεπώς εάν μία εταιρεία θέλει να παραμείνει ανταγωνιστική πρέπει άμεσα να επενδύσει στην πλήρη αυτοματοποίηση της παραγωγικής τους διαδικασίας και στη ρομποτική.
Σχεδιάζουμε και αναπτύσσουμε πλήρη συστήματα για τον έλεγχο των διεργασιών ή των εγκαταστάσεων με την μικρότερη ανθρώπινη παρέμβαση. Τα συστήματά μας στοχεύουν στην αύξηση των ρυθμών παραγωγής και της παραγωγικότητας, στην διασφάλιση της αποδοτικής χρήσης του εξοπλισμού, στην μείωση των χρόνων αναμονής και στην βελτίωση της ασφάλειας και της ποιότητας του προϊόντος. Τα συστήματά μας είναι βασισμένα σε ελεγκτές και καθένα από αυτά είναι προσαρμοσμένο στις απαιτήσεις σας για τη μέγιστη ευκολία χρήσης και αποδοτικότητα.
Η εταιρεία μας αναπτύσσει σύστημα SCADA (Supervisory Control and Data Acquisition) για την παρακολούθηση και τον έλεγχο των εγκαταστάσεων τοπικά, ή από απομακρυσμένα σημεία ελέγχου.
Οι εφαρμογές SCADA μας δίνουν τη δυνατότητα παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο πλήρους ή μερικής πρόσβασης μέσω του τοπικού δικτύου ή του δικτύου Internet.
ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΕΠΙΦΑΝΕΙΩΝ ΚΑΙ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΙ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ
Η τεχνολογία υγιεινής και ο σχετικός εξοπλισμός δεν κρατάει μόνο το εργοστάσιο καθαρό, αλλά επιτρέπει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Εφαρμόζεται για:
- Πλύσιμο αντικειμένων που χρησιμοποιούνται ξανά (όπως π.χ. καλούπια τυροκόμησης)
- Καθαρισμό επιφανειών δαπέδου και άλλων (με αφρό επί του δαπέδου)
- Καθαρισμό με ζεστό νερό υπό πίεση ορισμένων μηχανών ή συσκευών
- Έλεγχο της υγιεινής του προσωπικού με σταθμούς υγιεινής (υγειονομικές εισόδους)
ΧΗΜΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ
Έχουμε δουλέψει και συνεργαστεί με εργαστήρια ελέγχου του γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων σε όλο τον κόσμο για πάνω από 40 χρόνια.
Κοινός μας στόχος είναι η βελτιστοποίηση της επιχείρησης γαλακτοκομικών προϊόντων με έμφαση στον έλεγχο και στην διασφάλιση της ποιότητας σε όλα τα στάδια της επεξεργασίας του γάλακτος.
Όπως είναι προφανές ο απαραίτητος εξοπλισμός για τους ελέγχους και τις δοκιμές των πρώτων υλών και των προϊόντων είναι απολύτως απαραίτητος για κάθε βιομηχανία γάλακτος.
Η εταιρεία μας μπορεί να μελετήσει και να προσφέρει τον κατάλληλο εξοπλισμό χημείου και μικροβιολογικού εργαστηρίου για κάθε μικρή ή μεγάλη βιομηχανία ανάλογα βέβαια με τα προϊόντα της.
ΈΠΙΠΛΑ ΓΙΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ
Όπως είναι γνωστό κάθε χημικό ή μικροβιολογικό εργαστήριο έχει ιδιαίτερη επίπλωση ανάλογα με τον εξοπλισμό του και τις ειδικές ανάγκες του.
Η εταιρεία μας μπορεί να σχεδιάσει και να προμηθεύσει τα ειδικά έπιπλα που απαιτούνται για τον εξοπλισμό του εργαστηρίου σύμφωνα και με την κάτοψη του διαθέσιμου χώρου για κάθε εργαστήριο.
Επικεντρωνόμαστε σε οικονομικά αποδοτικές λύσεις με βάση τα πλαίσια του προϋπολογισμού, καθώς και σε προϊόντα υψηλότερης ποιότητας με βάση τις ανάγκες και τις απαιτήσεις των πελατών.