Επιλογή και σχεδιασμός παραγωγικού εξοπλισμού

  • Σχεδιασμός ανοξείδωτων δικτύων (προϊόντων & CIP)
  • Αυτοματισμοί-σχεδιασμός βοηθητικών υπηρεσιών και λοιπών υδραυλικών δικτύων
  • Σχεδιασμός ηλεκτρικών πινάκων και ηλεκτρικών δικτύων
  • Ακριβής υπολογισμός της δυναμικότητας κάθε παραγωγικού μηχανήματος
  • Αναγκαίες βοηθητικές παροχές για τη λειτουργία κάθε παραγωγικού μηχανήματος
  • Οριστική κάτοψη της θέσης του εξοπλισμού
  • Διάγραμμα ροής προϊόντων και του CIP (για κάθε παραγωγική γραμμή και συνολικά)
  • Σχεδιασμός του αυτοματισμού των παραγωγικών γραμμών
  • Υπολογισμός αναγκαίων εγκαταστάσεων CIP (αριθμός κυκλωμάτων, όγκος δεξαμενών, αριθμός γραμμών πλύσεως)
  • Κάτοψη ανοξείδωτων σωληνώσεων προϊόντων και CIP
  • Αξονομετρικά σχέδια ανοξείδωτων σωληνώσεων προϊόντων και CIP
  • Σχέδια στηριγμάτων (για ανοξείδωτους σωλήνες, βοηθητικές παροχές και ηλεκτρικά δίκτυα)
  • Σχέδια ηλεκτρικών πινάκων των μηχανημάτων παραγωγής
  • Σχεδιασμός αυτοματισμών και αναλυτική περιγραφή λειτουργίας τους
  • Σχεδιασμός διανομείς ροής (splitters) και αναλυτική περιγραφή λειτουργίας τους
  • Σχεδιασμός χημείου και μικροβιολογικού εργαστηρίου (εξοπλισμός & πάγκοι εργασίας)

Επιλογή και σχεδιασμός βοηθητικού εξοπλισμού

  • Υπολογισμός των αναγκών ατμού κατά τη διάρκεια της ημέρας (διάγραμμα ζήτησης)
  • Επιλογή καυσίμου
  • Ανάγκες παραγωγής θερμού νερού καθ’ όλο το 24ωρο
  • Σχεδιασμός διαγράμματος ροής ατμοπαραγωγής και θερμού νερού
  • Σχεδιασμός συστήματος εξοικονόμησης ενέργειας από τη χρήση του ατμού (συγκέντρωση συμπυκνωμάτων, εξασφάλιση θερμού νερού μέσω ψύξης των κεφαλών των συμπιεστών)
  • Κάτοψη λεβητοστασίου
  • Υπολογισμός σωληνώσεων διανομής ατμού, αναγκαίων διαστολικών, μειωτών πιέσεως ατμού
  • Μονώσεις σωληνώσεων διανομής ατμού
  • Στηρίγματα δικτύων σωληνώσεων 
  • Σχέδια λεπτομερειών για τον τρόπο λειτουργίας των διαστολικών και των συνδέσεων των μειωτών πιέσεως και άλλων οργάνων ατμού
  • Υπολογισμός του αναγκαίου παγωμένου νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας
  • Επιλογή δεξαμενών αποθήκευσης πάγου (ice banks)
  • Δίκτυα διανομής παγωμένου νερού και αυτοματισμοί διατήρησης πίεσης
  • Αυτοματισμός ρύθμισης θερμοκρασιών των προϊόντων με παροχή παγωμένου νερού
  • Ψυκτικοί θάλαμοι, υπολογισμός ψυκτικών φορτίων και αυτοματισμοί
  • Υπολογισμός και επιλογή των αναγκαίων εγκαταστάσεων ή συσκευών για τη ρύθμιση της υγρασίας των θαλάμων (όπου είναι αναγκαία συγκεκριμένη υγρασία χώρου)
  • Θάλαμοι κατάψυξης, υπολογισμός ψυκτικών φορτίων και αυτοματισμοί
  • Σχεδιασμός ηλεκτρικών πινάκων ψυγείων και καταψύξεων
  • Υπολογισμός αναγκαίων μονώσεων
  • Σχεδιασμός ειδικών μηχανισμών φόρτωσης εμπορευμάτων σε φορτηγά
  • Σχεδιασμός των αυτοματισμών των ψυκτικών θαλάμων
  • Υπολογισμός φορτίων ψύξης & θέρμανσης σε χώρους ωρίμανσης τυριών
  • Υπολογισμός φορτίων ψύξης & θέρμανσης στους χώρους παραγωγής
  • Κάτοψη ψυγείων και καταψύξεων και κλιματιζόμενων χώρων
  • Υπολογισμός αναγκών της μονάδας σε πεπιεσμένο αέρα
  • Επιλογή του αναγκαίου εξοπλισμού (συμπιεστές, φίλτρα, αεροφυλάκια κλπ)
  • Ειδική επιλογή του ξηραντήρα αέρα
  • Σχεδιασμός του δικτύου διανομής 
  • Σχεδιασμός αυτοματισμών πεπιεσμένου αέρα
  • Προσδιορισμός των αναγκαίων ποσοτήτων φυσικού νερού ανά ημέρα για την εύρυθμη λειτουργία της μονάδας
  • Τεχνική περιγραφή γεώτρησης και σχετικών αυτοματισμών
  • Υπολογισμός και σχεδίαση των αναγκαίων αποθηκών νερού (αποθήκες ημερήσιας κατανάλωσης)
  • Μελέτη της χημικής ανάλυσης του νερού και προσδιορισμός τυχόν αναγκαίων κατεργασιών του
  • Επιλογή συστήματος πιέσεως του νερού προς διανομή – σχετικοί αυτοματισμοί
  • Προσδιορισμός αναγκαίου νερού για πυρόσβεση και σχεδιασμός της σχετικής αποθήκης
  • Σχεδιασμός μηχανοστασίου και δικτύων πυρόσβεσης
  • Σχεδιασμός δικτύου ύδρευσης
  • Σχεδιασμός συστημάτων εξοικονόμησης νερού
  • Υπολογισμός της συνολικής απαιτούμενης ηλεκτρικής ισχύος για τη μονάδα
  • Επιλογή εξοπλισμού και σχεδιασμός εγκαταστάσεων υποσταθμού ηλεκτρικής ενέργειας (όπου απαιτείται)
  • Επιλογή εξοπλισμού ηλεκτρογεννήτριας και τεχνική περιγραφή αυτοματισμού
  • Σχεδιασμός γενικού ηλεκτρικού πίνακα της μονάδας (ηλεκτροστάσιο)
  • Σχεδιασμός μερικών ηλεκτρικών πινάκων τροφοδοσίας των διαφόρων τμημάτων (λεβητοστάσιο, ψυχροστάσιο κλπ)
  • Υπολογισμός και σχεδιασμός ηλεκτρικών δικτύων
  • Σχεδιασμός και τεχνική περιγραφή αυτοματισμών
  • Υπολογισμοί και σχεδιασμός εσωτερικού φωτισμού
  • Υπολογισμοί και σχεδιασμός εξωτερικού φωτισμού

ΆΛΛΕΣ ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Πέραν του σχεδιασμού και της εγκατάστασης των γραμμών παραγωγής η εταιρεία μας προσφέρει και τις παρακάτω υπηρεσίες:

    • Εκπαίδευση προσωπικού 
    • Δοκιμαστική λειτουργία μονάδας
  • Τεχνολογία τροφίμων για την παραγωγή των προϊόντων
  • Τεχνική υποστήριξη κατά τη λειτουργία – Παροχή ανταλλακτικών

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ

Το προσωπικό εκπαιδεύεται ανά ειδικότητα από τους αρμόδιους μηχανικούς.  Η εκπαίδευση περιλαμβάνει ενημέρωση επί των μηχανημάτων και των δυνατοτήτων τους, ενημέρωση κατά την διάρκεια των δοκιμών με νερό και τελική ενημέρωση κατά την δοκιμαστική αλλά και την κανονική παραγωγή προϊόντων.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΟΝΑΔΑΣ

Αρχικά δοκιμάζονται οι γενικές υπηρεσίες για να βεβαιωθούμε ότι όλες οι παροχές προς τα μηχανήματα είναι αυτές που προβλέπει η μελέτη. Στη συνέχεια δοκιμάζονται όλοι οι κινητήρες και η σωστή περιστροφή αυτών. Ακολούθως όλα τα μηχανήματα επιθεωρούνται σύμφωνα με το manual του κάθε μηχανήματος και τις οδηγίες που περιέχονται σε αυτό. Τότε είμαστε έτοιμοι να ξεκινήσουμε δοκιμαστική λειτουργία με νερό και ρύθμιση των σχετικών θερμοκρασιών. Μετά το πέρας των δοκιμών με νερό ακολουθούν τις επόμενες ημέρες δοκιμαστικές παραγωγές προϊόντων και ρυθμίσεις για την επίτευξη των τεχνικών χαρακτηριστικών αυτών.

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Η επίτευξη των ποιοτικών χαρακτηριστικών του τελικού προϊόντος γίνεται με την βοήθεια τεχνολόγων τροφίμων απολύτως εξειδικευμένων και έμπειρων στην παράγωγη των συγκεκριμένων προϊόντων. Όπως είναι γνωστό μόνο η μεγάλη εμπειρία του τεχνολόγου τροφίμων μπορεί να εγγυηθεί την ποιότητα του προϊόντος και επομένως την εμπορική του επιτυχία. 

ΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΚΑΤΑ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ – ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑ

Όλος ο εξοπλισμός (μηχανές και συσκευές) θα συνοδεύονται από εγχειρίδια λειτουργίας και ανταλλακτικών στα αγγλικά.

Αναλαμβάνουμε την ευθύνη να σας προμηθεύσουμε οποιοδήποτε απαιτούμενο ανταλλακτικό με ελάχιστη καθυστέρηση. 

Παράλληλα, οι τεχνικοί μας θα είναι πάντα στη διάθεσή σας μέσω τηλεφώνου ή Skype για να βοηθήσουν την ομάδα τεχνικών σας και να παράσχουν κάθε τεχνική υποστήριξη. 

Εάν είναι απαραίτητο ένας ειδικός της ομάδας μας θα σας επισκεφτεί.