Αναβάθμιση λειτουργίας στη βιομηχανία γάλακτος

Λόγω της μεγάλης εμπειρίας μας από την κατασκευή των βιομηχανιών μπορούμε να παρέχουμε τεχνικές λύσεις που διευκολύνουν τη λειτουργία του εργοστασίου και έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση του κόστους σε πολλούς τομείς της παραγωγής όπως ενδεικτικά αναφέρουμε παρακάτω:

• Μελέτη των διαδικασιών παραγωγής που εφαρμόζονται και προτάσεις βελτίωσης ώστε η παραγωγή να γίνει ευκολότερη και κατά το δυνατόν με μειωμένο κόστος.
• Ειδικοί τεχνολόγοι γάλακτος μπορούν επίσης να βοηθήσουν σε τυχόν αναγκαία βελτίωση των τεχνολογικών χαρακτηριστικών του προϊόντος και της διάρκειας ζωής του.
• Ειδικά συστήματα αυτοματισμού στους χώρους παραγωγής, επώασης γιαούρτης, ωρίμανσης τυριών και ψυγείων. 

Με τον τρόπο αυτό διασφαλίζεται η διατήρηση των θερμοκρασιών και της υγρασίας στο επιθυμητό επίπεδο, αλλά και η κατάλληλη διανομή των ταχυτήτων του αέρα στο χώρο, καθώς και η αυτόματη ανανέωση του αέρα βάσει οδηγιών και αν το επιθυμείτε, είναι δυνατή η εξ ’αποστάσεως  παρακολούθηση και ρύθμιση των παραπάνω. 

• Μελέτη των διαδικασιών CIP και προτάσεις βελτίωσης προς εξασφάλιση σωστού καθαρισμού του εξοπλισμού, αλλά και μείωση του κόστους. Παράλληλα μπορεί να γίνουν προτάσεις για τη δημιουργία σωστού χημείου, ανάλογα με τα προϊόντα που παράγει η βιομηχανία.
• Μελέτη και προτάσεις για την εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενεργείας και μείωση της δαπάνης για το καύσιμο ατμοπαραγωγής, παραγωγή βιοαερίου από το τυρόγαλα, φωτοβολταϊκά συγκροτήματα.

• Επιθεώρηση της λειτουργίας των γενικών υπηρεσιών του εργοστασίου όπως:

• Λειτουργία ατμολέβητα και δικτύων ατμοδιανομής – εξοικονόμηση ενέργειας και προτάσεις για τη σοβαρή μείωση του συνολικού κόστους παραγωγής ατμού.
• Ειδικά θέματα ψύξης στη βιομηχανία γάλακτος, όπως π.χ. σε χώρους ωρίμανσης βαρελίσιας φέτας (υγρά ψύξη) ή και σε χώρους που απαιτείται ταυτοχρόνως ξηρά και υγρά ψύξη.
• Εξασφάλιση επαρκούς παγωμένου νερού, όπου χρειάζεται στη βιομηχανία και αυτόματη ρύθμιση της διανομής αυτού, σύμφωνα με τη ζήτηση.

Σημειώνουμε ότι εκτός από τα παραπάνω, υπάρχουν και δεκάδες άλλες περιπτώσεις που μπορούμε να παρέμβουμε τόσο για τον εκσυγχρονισμό της παραγωγικής διαδικασίας όσο και για θέματα μείωσης του λειτουργικού κόστους της μονάδας.